Chile en Nogada

Los ingredientes principales del chile en nogada son los chiles poblanos, que se rellenan con una mezcla de carne de res y cerdo, acompañada de frutas como manzana, pera y durazno, lo que le da un sabor único y especial. Una vez que los chiles están listos y el relleno ha sido preparado, la siguiente etapa es rellenar los chiles de manera cuidadosa. El toque final que distingue al chile en nogada es la salsa de nuez, la cual se elabora a base de nueces de la India, que aportan una textura cremosa y un sabor característico. Finalmente, el plato se adorna con granos de granada, que no solo aportan un color vibrante, sino también una explosión de sabor fresco y ácido, contrastando perfectamente con el dulce y cremoso de la salsa de nuez.